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多功能榨油机榨出黑油是什么原因

来源: 源通机械   发布日期: 2016-09-29   点击: 403

 多功能榨油机榨出黑油是什么原因?多功能榨油机我们都知道压榨油的加工工艺是“物理压榨法” 物理压榨法的生产工艺要求原料要精选,油料经去杂、去石后进行蒸炒、挤压,让毛油从油料中分离出来,压榨毛油过程前需要先炒料,经多功能螺旋榨油机压榨后,采用高科技天然过滤提纯技术而制成的。不但保持了食用油的原汁原味,香味醇厚,富含维生素E,保质期大大的延长了,而且不需要任何添加剂,不含任何溶剂,是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的纯天然的绿色食品。
  (1)榨油分冷榨和热榨,热榨往往是先通过油料预处理加热,比如用滚筒式炒锅把油料进行加热,这样增加的油脂在油料内部的流动性,增加了油细胞的饱和,而且同时由于人工炒料无法完全控制火候和温度导致油料作物表皮碳化,油料纤维和表皮被烧焦后进入榨油机炸膛内再经过高压旋转挤压,被烧黑的碳渣和一些细小杂质加杂在油脂里从多功能榨油机条排流出,从而使毛油看上去黑呼呼的,严重影响油品的色泽和品位。
  (2)再者,部分油料本身的亚油酸和亚麻酸就蕴含着黑色素,比如胡麻和油菜籽,如果使用低温冷榨工艺,从螺旋榨油机榨出的油还是色泽深沉,也就是本质性黑色素过重。要解决这问题除非用精练工艺,脱色才能达到十分明显的效果。

  在现实榨油过程中,我们往往遇到的一种情况比较多,也就是榨油工艺本身问题,我们不可能只为了一个单一的颜色问题而去再投资一套精炼油设备,所以解决榨油机毛油油黑的问题就是在炒油料过程中,尽量使用恒温,严格控制好加温温度,适当加长炒制时间,榨油设备尽量使用多功能榨油机,因为条排机械可以大化提供炸膛大压力,保证油料作物进入多功能螺旋榨油机榨膛后一次压榨将油榨净,成饼,大程度的降低二次在高温挤压。

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